เปิดประวัติ “ท้าวทองกีบม้า” กับ “ป้ามะลิ” ทายาทผู้สืบทอดขนมไทยในปัจจุบัน

ต้องบอกเลยว่าจากละครบุพเพสันนิวาส สู่ละครภาค 2 เรื่องพรหมลิขิต แฟนๆละครที่ตั้งตารอก็ได้ดูกันไปแล้ว จนหายคิดถึง ซึ่งในละครเรื่องพรหมลิขิต บทบาทที่ถูกพูดถึงอย่างมากก็คือ ท้าวทองกีบม้า ซึ่งมีตัวตนจริงในประวัติศาสตร์ และ ทายาทคนปัจจุบันก็ยังเปิดเรียนและสอนทำขนมไทย

ท้าวทองกีบม้า รับบทโดย ซูซี่ สุษิรา โดยท้าวทองกีบม้า มีชื่อจริงว่า มารีอา กูโยมาร์ เด ปิญญา (Maria Guyomar de Pinha) หรือ มารี กีมาร์ (Marie Guimar) เป็นภริยาของพระยาวิไชเยนทร์

โดยมีชื่อเสียงมาจากการปฏิบัติหน้าที่เป็นหัวหน้าห้องเครื่องต้นวิเสทในราชสำนัก โดยขนมไทย อาทิ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองม้วน และหม้อแกง ประยุกต์มาจากอาหารโปตุเกส

ซึ่งในปัจจุบันทายาทของท้าวทองกีบม้า ก็ยังมีอยู่และเปิดบ้านให้เป็นศูนย์เรียนรู้การทำขนมไทย

คุณป้ามะลิ เป็นหนึ่งในผู้ที่สืบทอดชุมชนเครือญาติท้าวทองกีบม้า ปัจจุบันเป็นวิสาหกิจชุมชนขนมไทย มีเครือญาติช่วยกันทั้งหมด 12 คน โดยขั้นตอนการทำยังใช้แบบโบราณ ส่วนรสชาติจะไม่หวานมากจนเกินไป

ขอบคุณข้อมูล khanomthaimali , กระปุกดอทคอม และ susiroo เรียบเรียง Chokyonline